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爆爆珠篩分方案
爆爆珠篩分方案添加時間:2023-03-12

爆爆珠屬于分子料理中的晶球化處理,它的原理是水溶性的海藻酸鈉和鈣離子反應后在大分子間形成交聯(lián)鍵,形成一個類似薄膜的物質(zhì)鎖住果汁。吸取果漿的滴管可以從高一點的地方滴,這樣爆爆珠會比較圓。形狀:圓形,用途:添加到高檔奶飲品中,主要原料:海藻酸鈉、乳酸鈣和果漿。

產(chǎn)品詳情

篩分目的

爆爆珠和液體的分離


物料篩分

加工物料:爆爆珠

產(chǎn)量:500公斤/小時

篩分目數(shù):3-5mm


核心設備

旋振篩


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